グルメ・クッキング

October 31, 2004

海鮮チヂミ

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 あまりにお腹が減ってしまったので,ちょっと夜食につくった。
 お手軽でおいしいね,チヂミ。

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October 27, 2004

あさりとあわびとしめじのトマトソース

 今日は久しぶりに夕食をつくった。テレビ番組“愛のエプロン”のメニューでペスカトーレをつくっているのをみて,パスタを無性に食べたくなったのだ。

 たまたま,冷凍してあったアワビがあったので,あさりに贅沢なプラスαの追加となった。(・∀・)

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October 16, 2004

味噌煮込み

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 夕飯は“味噌煮込み”でした。
 朝晩寒くなってきたので,あったかいものが食べたくなってきましたね。
 まさに,食欲の秋到来といった感じです。
 きしめんにしようかと思ったんですが,スーパーの棚を見ていると,隣に「鍋用のうどん」っていう極太麺があったので,こちらを使ってみました。もっちりしてて煮込んでも煮くずれなくって良かったです。
 これ食べてると,おでんが食べたくなってきました。週末はおでんかな。

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October 12, 2004

オムライス

s041012_005301.jpg  昨夜のメニューはオムライスとオニオンスープ。
 オムライスは大好きでよく作る。
 今日はハヤシライスの素で簡単なソースもつくってみた。
 ふわふわの卵オムレツもだいぶ上手くつくれるようになってきた。
 とろっとした卵とチキンライスをかき混ぜて食べると,う~ん,うまい!

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October 08, 2004

鶏のトマト煮

 今日は(もう昨日か…), 鶏のトマト煮と豆腐入り中華スープ

 手羽元があったので使ったのですが,個人的には手羽先の方が好きかな。

 最近どうも料理日記化してきたな…あははは。。。(^^;

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October 06, 2004

牛すじカレーとしいたけのバター炒めサラダ

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 今回のカレーは牛すじを使いました。とろとろっとした食感が良いですね。

 サラダには,しいたけのバター炒めをトッピングです。

 カレー,あと2食分はあるな…。

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October 05, 2004

お好み焼き

 今日はお好み焼きです。

 皆さんは自宅でお好み焼きをするでしょうか? 僕は月に2・3度はお好み焼きします。

 自宅でするのもなかなかですよ。第一ヘルシーだし。

 肉は豚。牛より豚の方がおいしい。あと,イカもはずせないな。

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October 03, 2004

大好き,チゲ鍋

 今晩はチゲ鍋です。

 昼間カプで走りながら,“今晩何にしよう?”って考えていました。

 風に吹かれながら,“うん,今日は鍋だ!”と思い,ピリ辛のチゲ鍋に決定。昨日もみそ仕立てだったのに,今日も・・・。

 まあ,おいしければ良いね。これからは鍋がおいしくなるよ。

 良い季節がやってきました。

 (後片づけも楽ちんだし・・・鍋最高!!)

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変わり八宝菜みそバター仕立て

昨日の夕飯です。

普通の八宝菜を作ろうかと思ったのですが,ちょっとお遊びでみそバター仕立てにしました。

八宝菜は野菜がたっぷり食べられていいですね。

調子に乗って,豆腐まで入れてしまった一品です。

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September 30, 2004

簡単カルボナーラと白いサラダ

04930_1920.jpg 今晩の献立です。カルボナーラはやや手抜きな作り方をしました。ちょっと公開しづらいな・・・。 白いサラダは,豆腐・もやし・キャベツ・大根のごま和えサラダです。 今晩は手抜きメニューになりました・・・。 (写真もボケてますね。すみません・・・(^^;)

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